Contratar a Dante Liporace. Dante Liporace, es un afamado chef argentino de gran experiencia internacional.
Fue fundador y estuvo al frente del distinguido Tarquino Restaurante, hoy cerrado. Fue chef de las distinguidas cocinas de Maskana, Las Margas en España junto a Pedro Subijana, El Bulli (Cataluña) en dos oportunidades, y además fue representante elegido de Argentina ante el Foro Gastronómico de Girona y Mistura, entre otros.
Fue chef en el afamado restaurante catalán El Bulli,
Dante Liporace, abrió un espacio de 40 sillas en el moderno hotel Hub Porteño – que hace un par de años fue una mansión colonial – donde, desde entonces, ha trabajado en la deconstrucción y la reinvención de los platos clásicos de la comida argentina.
El chef está con nuevos y variados proyectos. Por ejemplo, desde hace tiempo había una idea de realizar acciones conjuntas entre Liporace y la Bodega Catena Zapata. Así se presentará el 11 de mayo una Secuencia de Vaca, en el Restaurante Balvanera de Nueva York.
Y la comprobación de usar los ingredientes tradicionales, se pueden crear nuevos menús, con sabores de acorde a las exigencias de los más altos paladares y de una manera sofisticada, gracias a la mano esperta y el buen gusto de Dante Liporace. Contratar a Dante Liporace en Espectáculos Music con las mejores condiciones del mercado.
